グレ・メジナのおいしい調理法

釣りたての新鮮なグレを楽しむ

グレがこんなに人気があるのは、釣る時の引きの強さを楽しめるだけではなく、

家に獲物を持ち帰って食べる楽しみがあるからです。

せっかくご自身で釣って、もっとも新鮮な状態で楽しめるのですから、

新鮮さを生かした料理が一番です。

グレ釣りアングラーは口を揃えて、「なんだかんだ言って、刺身が一番美味しい」

という話をしています。

釣り場で活け締めにして、おいしい状態を保ち、ぜひ刺身にして味わってみてください。

また、もう一つお勧めの調理法は、海鮮しゃぶしゃぶです。

これも薄くグレの身をそいで、しゃぶしゃぶにすると、ダシがでて最高です。

ほか、唐揚げ、ムニエル、塩焼き、煮付けも定番の楽しみ方です。

あらかじめ塩を振って、下味をつけるといいでしょう。

たくさん釣ってご近所さんにお裾分けするのも楽しみですね。

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